Pâtisserie
GARÇON
Торты и пирожные ГАРСОН – произведения кондитерского искусства с тонким сочетанием вкусов и текстур
Меню на весь день: завтраки, салаты, пиццы, киши и супы
Свежий хлеб по традиционным французским рецептам
Торты, пирожные, сладости и чизкейки
Слойка, кексы, печенье и булочки
Меню выпечки с сытными солеными начинками и кишами
Разнообразное меню сэндвичей, роллов и панини
ТАРТАЛЕТКА "ТРОПИЧЕСКАЯ"
Летняя тарталетка из хрустящего теста, наполненная желе из грейпфрута с апельсином и восхитительным кремом манго. Покрыта нежным пюре из маракуйи и украшена карамелизованным фундуком.
120 гр
-
270 р.
КРЕМ-БРЮЛЕ С РОЗМАРИНОМ
Заварной сливочный крем с легким вкусом и ароматом розмарина, по консистенции схожий с пудингом и покрытый хрустящей карамельной корочкой. Название Crème brûlée переводится как «обожженные сливки», ведь в классическом рецепте после завершения приготовления крема, на поверхности поджигают сахар, карамелизуя таким образом верхний запеченный слой.
120 гр.
280 р.
"ПАВЛОВА" ГАРСОН
Классическое пирожное в новой интерпретации Гарсон: хрустящее безе с нежной, сливочной начинкой, вишней, придающей кислинку и дробленой фисташкой.
115 гр.
-
350 р.
БУЛОЧКА ГАРСОН СО СЛИВКАМИ
Булочка со взбитыми сливками теперь с красивой и вкусной корочкой из тростникового сахара, сливочного масла и муки, называемой также кракеленом.
50 гр.
Б (3,6) - Ж (15,2) - У (12,6) - Ккал: 199,4
100 р.
"КЛУБНИЧНОЕ С МЯТОЙ"
Муссовый десерт из розового бисквита, клубничного мусса, шоколадно-мятного ганаша и клубничной глазури.
110 гр.
Б (8,1) - Ж (34,9) - У (52,7) - Ккал: 544,7
350 р.
ПИРОЖНОЕ "МАРАКУЙЯ"
Классика Гарсон: нежное тропическое пирожное с кремом "Маракуйя" и шоколадным бисквитом; обернуто белым шоколадом.
155 гр.
Б (5,2) - Ж (32,4) - У (3,7) - Ккал: 477,7
350 р.
ПИРОЖНОЕ "КАРАМЕЛЬНОЕ"
Мусс из молочного шоколада, какао бисквит, прослойка из молочного шоколада с хрустящими вафельными хлопьями, карамельная заливка.
100 гр.
Б (6,2) - Ж (23,4) - У (54,5) - Ккал: 456,3
350 р.
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА
Лакомство, знакомое с детства! Плотное пирожное на основе шоколадного бисквита, с кремом из сгущенного молока со сливочным маслом, коньяком и грецким орехом. Посыпано какао.
80 гр
Б (9,7) - Ж (20,7) - У (51,6) - Ккал: 426,9
250 р.
"РОМ БАБА"
Сдобное, дрожжевое тесто, хорошо пропитанное в карамельно-цитрусовом сиропе с добавлением натурального рома. В классическом размере и мини.
50 / 115 гр.
Б (2,3) - Ж (10,4) - У (45,0) - Ккал: 282,5
170 р. / 270 р.
"ХРУСТЯЩЕЕ ЯБЛОКО"
Узелок из хрустящего теста фило, известного по восточным десертам, с начинкой из томлёных яблок с яблочным же бренди, кальвадосом.
97 гр.
Б (5,0) - Ж (4,9) - У (39) - Ккал: 243,2
170 р.
ЭКЛЕР ВАНИЛЬ / ШОКОЛАД
Эклер из заварного теста с начинкой из ванильного или шоколадного заварного крема и сахарной помадкой сверху.
80 гр.
Б (4) - Ж (21,9) - У (32,5) - Ккал: 341,5
250 р.
ТАРТАЛЕТКА ЛИМОННАЯ
С лимонным кремом и прослойкой из лимонного курда с цитрусовыми нотами. Украшена дроблёным фундуком в карамели и цельным позолоченным орешком.
120 гр.
Б (5,8) - Ж (34,7) - У (50,1) - Ккал: 489,8
270 р.
ТОРТИК КЛУБНИЧНЫЙ
Песочная тарталетка с миндальным кремом Аманд и сливочным кремом Лижер, со свежей клубникой.
400 / 1 200 гр.
Б (4,6) - Ж (17,3) - У(31,4) - Ккал: 298,3
850 р. / 4 500 р.
ТОРТИК МАЛИНОВЫЙ
Тарталетка с основой из песочного теста с начинкой из миндального и сливочного крема, с малиной. Доставка для заказа!
400 / 1 600 гр.
Б (4) - Ж (15,3) - У (30,8) - Ккал: 278,3
850 р. / 4 500 р.
ТАРТАЛЕТКА СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ
Тарталетка с основой из песочного теста с начинкой из миндального и сливочного крема со свежими ягодами – малиной и голубикой. Посыпана сахарной пудрой.
(По предзаказу)
380 гр.
-
750 р.
ТАРТАЛЕТКА КЛУБНИЧНАЯ
Песочная тарталетка с миндальным кремом Аманд, сливочным кремом Лижер, свежей клубникой с покрытием из прозрачного кондитерского геля.
(По предзаказу)
180 гр.
Б (2,2) - Ж (7,5) - У (24,4) - Ккал: 178,5
390 р.
*КБЖУ в меню наших Кондитерских
указаны на 100 гр. продукта
ПИРОЖНЫЕ
ПТИФУРЫ ГАРСОН
Набор очаровательных мини-пирожных.
Эклеры: с ванильным и шоколадным кремом;
Пирожные: "Опера", "Маракуйя", "Лимонное" и "Фисташковое"; "Тирамису", "Черная смородина"
Беби-макароны: малиновые и шоколадные.
(350 гр)
950 р.
Пирожное
"ТИРАМИСУ"
Пирожное
"ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА"
Пирожное
"ОПЕРА"
Пирожное
"ФИСТАШКОВОЕ"
Пирожное
"ЛИМОННОЕ"
Пирожное
"МАРАКУЙЯ"
Эклер
ШОКОЛАДНЫЙ
Эклер
ВАНИЛЬНЫЙ
Беби-макарон
МАЛИНОВЫЙ
Беби-макарон
ШОКОЛАДНЫЙ
ТОРТЫ
ТОРТ "МИНДАЛЬНЫЙ"
Бисквит из миндальной муки, дробленого миндаля и муки из абрикосовых косточек, сливочный крем с ликером амаретто, хрустящий слой из вафельной крошки, миндаля, шоколада и миндально-фундучного пралине. Покрыт молочным шоколадом, вафлей и пралине.
115 гр
-
350 р.
ЛИМОННО-МАКОВЫЙ "ГАРСОН"
Нежный торт с освежающим летним вкусом! Три японских маковых бисквита с сердцевиной из лимонного курда и лимонного крема с нежной кислинкой окутаны легким муссом из сливок и воздушного творожного сыра.
680 гр
-
1 200 р.
КАРИБСКИЙ "БУКЕТ ТЮЛЬПАНОВ"
Насыщенный шоколадный бисквит с запеченными кусочками банана в сочетании с муссом на основе молочного шоколада и кремю с натуральным пюре банана и маракуйи.
730 гр.
-
1 500 р.
МАЛИНОВО-ФИСТАШКОВЫЙ "БУКЕТ ТЮЛЬПАНОВ"
Фисташковый бисквит, слой из миндально-фундучной пасты с шоколадом и вафлей, малиновые мусс и желе. Выполнен в виде подарочной шляпной коробки, декорирован белым шоколадом с алым велюром и тюльпанами из белой глазури.
730 гр.
-
1 500 р.
ТОРТ МАЛИНОВО-ФИСТАШКОВЫЙ
Фисташковый бисквит, слой из миндально-фундучной пасты с шоколадом и вафлей, малиновые мусс и желе, заливка из сливок, белого шоколада и сгущеного
молока. Доступен по предзаказу!
510 гр
-
1 200 р.
ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Нежное суфле на основе заварного крема с ванилью, ромом и апельсиновой
цедрой. На песочной основе, украшен темным шоколадом и шоколадным
трюфелем.
(Под заказ: торт из 12 кусков)
120 гр.
-
350 р.
ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ ГАРСОН"
Мусс из горького шоколада, бисквит Женуаз с какао, зеркально-шоколадная
заливка и декор – роскошная шоколадная роза ручной работы. Доступен по предзаказу!
450 гр.
Б (6,6) - Ж (26) - У(38,1) - Ккал: 413
1 200 р.
ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"
Незабываемая классика! Торт со сливочным кремом, вишней, шоколадным
кремом и женевским бисквитом, пропитанным вишнёвым ликёром. Декорирован шоколадным веером и коктейльными
вишнями.
750 гр.
-
1 200 р.
ТОРТ "МАРАКУЙЯ"
Насыщенный шоколадный бисквит Муалю и нежный крем с приятной кислинкой экзотических плодов маракуйи. Декорирован белым шоколадом и белоснежными
пирамидками безе.
660 гр.
Б (5,2) - Ж (32,4) - У (3,7) - Ккал: 477,7
1 100 р.
ТОРТ "КЛУБНИЧНЫЙ С МЯТОЙ"
Нежный муссовый торт из розового бисквита, клубничного мусса и шоколадно-мятного ганаша.
Украшен роскошным цветком из белого шоколада.
500 гр.
Б (8,1) - Ж (34,9) - У (52,7) Ккал: 544,7
1 200 р.
ТОРТИК МАЛИНОВЫЙ
Тарталетка с основой из песочного теста с начинкой из миндального и сливочного крема, с малиной. По предзаказу.
500 гр. / 1 600 гр.
Б (4) - Ж (15,3) - У (30,8) - Ккал: 278,3
850 р. / 4 500 р.
ТОРТИК КЛУБНИЧНЫЙ
Песочная тарталетка с миндальным кремом Аманд и сливочным кремом Лижер, со свежей клубникой. По предзаказу
400 гр. / 1 200 гр.
Б (4,6) - Ж (17,3) - У(31,4) - Ккал: 298,3
850 р. / 4 500 р.
ТОРТ МАКОВЫЙ
Ванильный заварной крем и тончайшие маковые коржи, покрытые ганашем из белого шоколада с маком. Очень нежный, вкус сливочный, а мак приятно хрустит. (Под заказ: торт из 12 кусков)
160 гр.
-
350 р.
ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Классический многослойный торт из тонкого и хрустящего теста, с заварным
кремом и взбитыми сливками. (Под заказ: торт из 12 кусков)
155 гр.
Б (6) - Ж (28,9) - У (40,9) - Ккал: 443,5
350 р.
ТОРТ "МЕЛЬБУРН"
Шоколадный бисквит, пропитанный кофейным сиропом с ликёром Амаретто в сочетании со сливочно-сырным кремом и ганашем из тёмного шоколада. (Под
заказ: торт из 12 кусков)
165 гр.
Б (7,1) - Ж(36,2) - У(49,2) - Ккал: 554,9
350 р.
ТОРТ "МЕДОВИК"
Медовые коржи из заварного теста, пропитанные сливочно-сметанным кремом с черносливом и грецким орехом. (Под заказ: торт из 12 кусков)
175 гр.
Б (5,9) - Ж(19) - У (56,8) - Ккал: 416,8
350 р.
МАКАРОНЫ
Воздушное лакомство на основе сахарного безе и миндальной муки с разнообразными начинками. Не содержит глютена!
Соберите ассорти этих нежных лакомств из двух половинок миндального печенья с нежной начинкой внутри в нарядную коробочку – и прекрасный подарок готов!
Вес 1 мини-макарона: 25 гр.
120 р.
Набор 4 шт: 450 р.
Набор: 700 р.
Макарон Фисташковый
Макарон Ежевичный
Макарон Манго - Маракуйя
Макарон Малиновый
Макарон Лимонный
Макарон Соленая Карамель
Макарон Ванильный
Макарон Клубника со сливками
Макарон Шоколадный