Pâtisserie
GARÇON
Торты и пирожные ГАРСОН – произведения кондитерского искусства с тонким сочетанием вкусов и текстур
Меню на весь день: завтраки, салаты, пиццы, киши и супы
Свежий хлеб по традиционным французским рецептам
Торты, пирожные, сладости и чизкейки
Слойка, кексы, печенье и булочки
Меню выпечки с сытными солеными начинками и кишами
Разнообразное меню сэндвичей, роллов и панини
*КБЖУ в меню наших Кондитерских
указаны на 100 гр. продукта
Новые ПИРОЖНЫЕ
ПИРОЖНОЕ "ПОДАРОК"
Нежная нуга с арахисовой пастой, арахис в солёной карамели в ганаше из молочного шоколада и шоколадным бисквитом. Сверху – зеркальная глазурь и декор из шоколадной глазури.
85 гр.
420 р.
ПИРОЖНОЕ С АНАНАСОМ
Томленый ананас в лёгком муссе из молочного шоколада с бергамотом на пряном финансье с грецким орехом.
90 гр.
390 р.
ШОКОЛАД DE LUXE
В основе пирожного - бисквит Муалё, насыщенный шоколадный запеченный крем, «капли» взбитого кофейного ганаша.
Десерт с низким содержание глютена, идеально подходит для тех, кто придерживается безглютеновой диеты или просто хочет насладиться вкусным и полезным десертом.
115 гр
-
420 р.
КОКОС-ЛАЙМ
В скорлупке из темного шоколада поместился настоящий тропический коктейль!
Центр из кусочков сочного манго и сока маракуйи, ароматный бисквит-финансье на основе миндальной, фундучной муки и кокосовой стружки. Гель на основе листьев мяты, сока и цедры лайма.
Декор из шоколадной глазури с кокосовой стружкой.
95 гр
-
420 р.
ПАРФЕ КАССИС С ЖАСМИНОМ
Основа - хрустящее линцерское печенье с фундуком и цедрой лимона. Крем в виде воздушного парфе из черной смородины, натуральных сливок и французского черносмородинового ликера Crème de cassis. Начинка из цельной ягоды черной смородины с жасминовыми сливками. Покрыто ягодной глазурью с натуральным соком.
100 гр
-
420 р.
"МАРАКУЙЯ"
Хрустящая основа из темного шоколада, вафли и крошки рассыпчатого печенья сабле. Шоколадный бисквит муалю в сердцевине покрыт маркуйевым гелем и масляным кремом с натуральным пюре маракуйи. Сервируем шоколадным декором.
110 гр
-
420 р.
ТРУБОЧКА С КРЕМОМ И ЦУКАТАМИ
Тонкая миндальная трубочка, внутри покрыта темным шоколадом, начинка из нежного сливочного крема с ванилью, цукатами и апельсиновой цедрой.
80 гр
-
330 р.
ТРУБОЧКА С ПРАЛИНЕ И ФУНДУКОМ
Тонкая миндальная трубочка, внутри покрыта темным шоколадом, начинка из нежного сливочного крема с пралине и жареным фундуком.
85 гр
-
330 р.
НАБОР ТРЮФЕЛЕЙ "РОЗА ГАРСОН"
Четыре классических трюфеля ручной работы, украшенный розой из шоколадного ганаша на основе темного шоколада со сливками, сливочным маслом и маслом какао. В фирменной подарочной коробке.
120 гр
-
850 р.
"ПАВЛОВА" ГАРСОН
Классическое пирожное в новом прочтении: хрустящее безе в виде розы с нежной, сливочной начинкой, вишней, придающей кислинку и дробленой фисташкой.
115 гр.
Б (9,3) - Ж (23,39) - У(74,02) - Ккал: 543,79
420 р.
БУЛОЧКА ГАРСОН СО СЛИВКАМИ
Булочка со взбитыми сливками теперь с красивой и вкусной корочкой из тростникового сахара, сливочного масла и муки, называемой также кракеленом.
50 гр.
Б (3,6) - Ж (15,2) - У (12,6) - Ккал: 199,4
120 р.
ТАРТАЛЕТКА ЛИМОННАЯ
С лимонным кремом и прослойкой из лимонного курда с цитрусовыми нотами. Украшена дроблёным фундуком в карамели и цельным позолоченным орешком.
120 гр.
Б (5,8) - Ж (34,7) - У (50,1) - Ккал: 489,8
300 р.
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА
Плотное пирожное на основе шоколадного бисквита, с кремом из сгущенного молока со сливочным маслом, коньяком и грецким орехом. Посыпано какао.
80 гр
Б (9,7) - Ж (20,7) - У (51,6) - Ккал: 426,9
290 р.
"РОМ БАБА"
Сдобное, дрожжевое тесто, хорошо пропитанное в карамельно-цитрусовом сиропе с добавлением натурального рома. В классическом размере и мини.
50 / 115 гр.
Б (2,3) - Ж (10,4) - У (45,0) - Ккал: 282,5
200 р. / 300 р.
ЭКЛЕР ВАНИЛЬ / ШОКОЛАД
Из заварного теста с кремом из натуральных сливок, молока и сливочного масла; украшены сахарной помадкой. С натуральной ванилью или с темным шоколадом.
80 гр.
Б (4) - Ж (21,9) - У (32,5) - Ккал: 341,5
260 р.
ТАРТАЛЕТКА КЛУБНИЧНАЯ
Песочная тарталетка с миндальным кремом Аманд, сливочным кремом Лижер, свежей клубникой с покрытием из прозрачного кондитерского геля.
(По предзаказу)
180 гр.
Б (2,2) - Ж (7,5) - У (24,4) - Ккал: 178,5
По запросу
КРЕМ-БРЮЛЕ С РОЗМАРИНОМ
Заварной сливочный крем с легким вкусом и ароматом розмарина, по консистенции схожий с пудингом и покрытый хрустящей обожженой карамельной корочкой.
120 гр.
320 р.
ПТИФУРЫ ГАРСОН
Набор очаровательных мини-пирожных.
Эклеры: с ванильным и шоколадным кремом;
Пирожные: "Опера", "Карамельное", "Маракуйя", "Лимонное" и "Черный Лес"; "Тирамису", "Малиновое финансье"
Беби-макароны: малиновые и шоколадные.
(350 гр)
1200 р.
Пирожное
"ТИРАМИСУ"
Пирожное
"ОПЕРА"
Пирожное
"ЧЕРНЫЙ ЛЕС"
Пирожное
"ЛИМОННОЕ"
Пирожное
"МАРАКУЙЯ"
Эклер
ШОКОЛАДНЫЙ
Эклер
ВАНИЛЬНЫЙ
Беби-макарон
МАЛИНА / ШОКОЛАД
Пирожное
КАРАМЕЛЬНОЕ
Пирожное
"МАЛИНОВОЕ ФИНАНСЬЕ"
ТОРТЫ
ТОРТ "МОККО"
Лёгкий шоколадно-карамельный торт с нотками кофе мокко. Тонкие коржи бисквита Joconde с приятным послевкусием миндального ореха. Тающее кремю из шоколада, карамельно-сливочный крем с сыром маскарпоне и кофейный мусс мокко с белым шоколадом.
165 гр
420 р.
ТОРТ "ТРЮФЕЛЬ"
Моновкусовой торт с оригинальным миксом шоколадных текстур, рекомендуем поклонникам какао-десертов.
Насыщенный бархатистый шоколадный бисквит, пропитанный кофе и миндальным ликером Амаретто. Ганаш из темного шоколада в основе тающего крема. Покрыт зеркалом шоколадной глазури и декором из домашних трюфелей.
750 гр
-
1 900 р.
ТОРТ "ТИРАМИСУ"
Мусс амаретто и маскарпоне в сочетании с кофейным сиропом и какао-бисквитом с фисташками и миндальным бисквитом с какао; обернут белым шоколадом и украшен тюльпанами из глазури
650 гр
-
1 700 р.
ЧИЗКЕЙК "ГАРСОН"
Классика в исполнении Гарсон! Воздушный чизкейк из нежного сливочного сыра с ванилью и цедрой лимона на оригинальной песочной тарталетке с фундучной мукой. Украшен крошкой фундука.
240 гр
-
390 р.
ТОРТ "НУАЗЕТ ОРЕХОВЫЙ"
Фундучный бисквит, молочно-сливочный ванильный крем, хрустящий слой и орехов и пралине с вафельной крошкой, фундук, и молочный шоколад с миндально-фундучным пралине сверху. С пониженным содержанием глютена!
750 гр
-
1 700 р.
ТОРТ "МИНДАЛЬНЫЙ"
Бисквит из миндальной и абрикосовой муки с дробленным миндалем, сливочный крем с ликером амаретто, слой вафельной крошки с миндалем, шоколадом и ореховым пралине. Покрыт шоколадом, вафлей и пралине. (Под заказ: торт из 12 кусков)
115 гр
Б (12) - Ж (35,9) - У(45,37) - Ккал: 552,03
420 р.
ТОРТ "ЧЕРНЫЙ ЛЕС"
Незабываемая классика! Торт со сливочным кремом, вишней, шоколадным кремом и женевским бисквитом, пропитанным вишнёвым ликёром. Декорирован шоколадным веером и коктейльными вишнями.
750 гр
-
1 700 р.
ТОРТИК МАЛИНОВЫЙ
Летний тортик с основой из классической песочной тарталетки с начинкой из нежного миндального и сливочного крема, и украшенная малиной. Может быть исполнен по предзаказу.
500 гр / 1 600 гр
Б (4) - Ж (15,3) - У (30,8) - Ккал: 278,3
По запросу
ТОРТИК КЛУБНИЧНЫЙ
Классическая песочная тарталетка наполненная миндальным кремом Аманд и сливочным кремом Лижер, со свежей клубникой выложенной в форме цветка. По предзаказу.
400 гр / 1 200 гр
Б (4,6) - Ж (17,3) - У(31,4) - Ккал: 298,3
По запросу
ТОРТ МАКОВЫЙ
Ванильный заварной крем и тончайшие маковые коржи, покрытые ганашем из белого шоколада с маком. Торт с нежным сливочным вкусом и приятно хрустящими семенами мака. (Под заказ: торт из 12 кусков)
160 гр
-
420 р.
ТОРТ "НАПОЛЕОН"
Классический многослойный торт из детства: слои тонкого и хрустящего теста с заварным кремом и взбитыми сливками. Украшен сахарной пудрой. (Под заказ: торт из 12 кусков)
155 гр
Б (6) - Ж (28,9) - У (40,9) - Ккал: 443,5
420 р.
ТОРТ "МЕЛЬБУРН"
Шоколадный бисквит, пропитанный кофейным сиропом с ликёром Амаретто в сочетании со сливочно-сырным кремом и ганашем из тёмного шоколада. (Под
заказ: торт из 12 кусков)
165 гр
Б (7,1) - Ж(36,2) - У(49,2) - Ккал: 554,9
390 р.
ТОРТ "МЕДОВИК"
Медовые коржи из заварного теста, пропитанные сливочно-сметанным кремом с черносливом и грецким орехом. (Под заказ: торт из 12 кусков)
175 гр
Б (5,9) - Ж(19) - У (56,8) - Ккал: 416,8
420 р.
МАКАРОНЫ
Воздушное лакомство на основе миндальной муки с разнообразными начинками. Не содержит глютена!
Соберите ассорти этих нежных лакомств из двух половинок миндального печенья с нежной начинкой внутри в нарядную коробочку – и прекрасный подарок готов!
Вес 1 мини-макарона: 25 гр.
130 р.
Набор 4 шт: 490 р.
Набор 6 шт: 760 р.
Макарон Фисташковый
Макарон Ежевичный
Макарон Малиновый
Макарон Лимонный
Макарон Соленая Карамель
Макарон Ванильный
Макарон Клубника со сливками
Макарон Шоколадный