Кондитерская GARÇON:
ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
торт
"ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"
НОВИНКА! Классический торт в исполнении "Гарсон": сочетание невесомого безе и классического масляного крема дополнено тёмным шоколадом, карамелизированным фундуком и тонкой кофейной ноткой.
890 р. (450 гр)
торт
"ЧЕРНЫЙ ЛЕС"
НОВИНКА! Торт со взбитыми сливками, вишней, шоколадным кремом и женевским бисквитом, пропитанным вишнёвым ликёром - не оставит равнодушным самых искушённых сладкоежек.
950 р. (700 гр)
торт
"ТИРАМИСУ"
НОВИНКА! "Подними меня наверх" именно так переводится название этого десерта. В составе Тирамису" Гарсон" нежный кофейный бисквит с миндальным ликёром и воздушный крем на основе сливочного сыра помогут вам подняться над суетой.
890 р. (450 гр)
торт
МАЛИНОВО-ФИСТАШКОВЫЙ
Притягательное сочетание: насыщенный малиновый мусс разделен с фисташковым бисквитом шоколадно-вафельной хрустящей прослойкой.
На 100 гр: Б (6,1) - Ж (24,2) - У(37,8) - Ккал: 411
890 р. (590 гр)
торт
ШОКОЛАДНЫЙ "ГАРСОН"
Наш фирменный торт! Нежный и тающий во рту мусс из горького шоколада, бисквит Женуаз с какао, зеркально-шоколадная заливка и декор – роза ручной работы.
На 100 гр: Б (6,6) - Ж (26) - У(38,1) - Ккал: 413
890 р. (590 гр)
торт
"ЯГОДНАЯ ПЛИТКА"
Нежный торт с двумя видами мусса, шоколадным и малиновым, с прослойкой из ежевичного ганаша на подушке из шоколадного бисквита. Украшен сливочной глазурью цветком из шоколада.
На 100 гр: Б (6,5) - Ж (17,6) - У(42,5) - Ккал: 352,5
890 р. (620 гр)
торт
КЛУБНИЧНЫЙ С МЯТОЙ
Классика GARÇON: Нежный муссовый торт из розового бисквита, клубничного мусса, шоколадно-мятного ганаша и с заливкой из клубничной глазури. Декорирован натуральной розой.
На 100 гр: Б (8,1) - Ж (34,9) - У (52,7) Ккал: 544,7
890 р. (550 гр)
торт
"КАРАМЕЛЬНЫЙ"
Классика GARÇON: Мусс из молочного шоколада, какао бисквит, прослойка из молочного шоколада с хрустящими вафельными хлопьями, карамельная заливка.
На 100 гр: Б (6,2) - Ж (23,4) - У (54,5) - Ккал: 456,3
890 р. (520 гр)
торт
"МАРАКУЙЯ"
Классика GARÇON: Нежный тропический торт с кремом "Маракуйя" и шоколадным бисквитом. Декорирован белым шоколадом и белоснежными пирамидками безе.
На 100 гр: Б (5,2) - Ж (32,4) - У (3,7) - Ккал: 477,7
890 р. (610 гр)
торт
ШОКОЛАДНО-ВАНИЛЬНЫЙ
Шоколадно-ванильный торт с карамелью и фундуком – это сочный шоколадный бисквит (иначе называющийся “муалю”), ванильный заварной крем и жаренный фундук в карамели
320 р.
торт
"МЕДОВИК"
Тонкие медовые коржи из заварного теста, пропитанные сливочно-сметанным кремом с добавлением чернослива и грецкого ореха.
(Под заказ: целый пирог из 12 кусков)
На 100 гр: Б (5,9) - Ж(19) - У (56,8) - Ккал: 416,8
300 р. (170 гр)
торт
"МЕЛЬБУРН"
Шоколадный бисквит пропитанный кофейным сиропом с ликёром Амаретти в сочетании со сливочно-сырным кремом и ганашем из тёмного шоколада.
На 100 гр: Б (7,1) - Ж(36,2) - У(49,2) - Ккал: 554,9
330 р. (200 гр)
торт
НАПОЛЕОН
Любимая классика! 10 хрустящих слоёв рубленного теста, пропитанные заварным кремом со взбитыми сливками
На 100 гр: Б (6) - Ж (28,9) - У (40,9) - Ккал: 443,5
300 р. (140 гр)
торт
МАКОВЫЙ
Нежный сливочный торт
с ванильным заварным кремом и тончайшими маковыми коржами покрытыми ганашем из белого шоколада с маком.
320 р.
чизкейк
МРАМОРНЫЙ
Дуэт двух вкусов – нежной ванили и молочного шоколада в виде воздушного чизкейка в шоколадной тарталетке, украшенного шоколадным штрейзелем.
На 100 гр: Б (6,2) - Ж (30,9) - У (33,0) - Ккал: 434,5
320 р. (205 гр)
чизкейк
С ЛИМОННЫМ КУРДОМ
Чизкейк на подушке из лимонного курда и заварного крема на основе сока лимона, обладает бархатистой текстурой и ярким лимонным вкусом. Украшен карамелизованным лимонным чипсом.
На 100 гр: Б (5,4) - Ж (25,1) - У (34,1) - Ккал: 386,8
320 р. (160 гр)
тортик со свежими
ЯГОДАМИ
Тортик с основой из песочного теста с начинкой из миндального и сливочного крема со свежими ягодами – клубникой и голубикой.
В постоянном ассортименте на Лахтинской 32 и ТРК "РАДУГА"!
Под заказ от 1 шт. (380 гр)
тортик
КЛУБНИЧНЫЙ
Тарталетка из песочного теста с миндальным и сливочным кремом. Доступна под заказ:
Большая тарталетка: 1 200 г – 4 000 р.
На 100 гр: Б (3,2) - Ж (11,6) - У(25,8) - Ккал: 224,9
750 р. (400 гр)
тортик
МАЛИНОВЫЙ
Тортик с основой из песочного теста с начинкой из миндального и сливочного крема, покрыт слоем свежей малины. Доступна под заказ:
Большая тарталетка: 1 600 г – 3 500 р.
На 100 гр: Б (3,1) - Ж (12,5) - У (29,6) - Ккал: 248,2
750 р. (500 гр)
ПИРОЖНЫЕ
пирожное
"ТИРАМИСУ"
НОВИНКА! "Подними меня наверх" именно так переводится название этого десерта. В составе Тирамису" Гарсон" нежный кофейный бисквит с миндальным ликёром и воздушный крем на основе сливочного сыра помогут вам подняться над суетой.
300 р. (130 г)
финансье
С МАЛИНОЙ
НОВИНКА: История финансье началась в 17 веке в монастыре Ордена посещения Пресвятой Девы и ставшее особенно популярным в 19 веке. Мы готовим это его из миндального теста с пюре маракуйя и цельными ягодами малины.
250 р. (70 гр)
пирожное
"ОПЕРА"
НОВИНКА: Классическое французское пирожное в основе которого миндальный бисквит, пропитанный кофейным сиропом, с чередованием кофейного крема и шоколадного ганаша. Впервые это пирожное упоминает газета Le Gaulois в 1899!
300 р. (100 гр)
трубочка слоёная
С КРЕМОМ "КРЕМ-БРЮЛЕ"
Интересное прочтение классики от кондитеров Гарсон: Слоёная трубочка с масляным кремом с варёным сгущённым молоком и дроблёным фундуком в карамели.
150 р. (70 гр)
пирожное
КЛУБНИЧНОЕ С МЯТОЙ
Классика GARÇON: Нежный муссовый десерт из розового бисквита, клубничного мусса, шоколадно-мятного ганаша и клубничной глазури и декором с натуральной розой.
На 100 гр: Б (8,1) - Ж (34,9) - У (52,7) - Ккал: 544,7
300 р. (105 гр)
набор мини-пирожных
"ПТИФУРЫ"
Набор мини-пирожных: эклеры кофе и шоколад, пирожные "Тирамису", "Опера", "Маракуйя", "Лимонное" и "Фисташковое", малиновое финансье и малиновые и шоколадные беби-макароны.
На 100 гр: Б (7,3) - Ж (30,6) - У (48,7) - Ккал: 495
750 р. (350 гр)
поштучно - 60 р., беби-макароны - 65
пирожное
"КАРАМЕЛЬНОЕ"
Классика GARÇON: Мусс из молочного шоколада, какао бисквит, прослойка из молочного шоколада с хрустящими вафельными хлопьями, карамельная заливка.
На 100 гр: Б (6,2) - Ж (23,4) - У (54,5) - Ккал: 456,3
300 р. (110 гр)
пирожное
"ЯГОДНАЯ ПЛИТКА"
Лёгкий, с кислинкой мусс из малины в сочетании с муссом из молочного шоколада и начинкой из ганаша ежевики. Украшен лепестком из глазури.
На 100гр: Б (6,5) - Ж (17,6) - У (42,5) - Ккал: 352,5
300 р. (120 гр)
пирожное
"МАРАКУЙЯ"
Классика GARÇON: Нежное тропическое пирожное с кремом "Маракуйя" и шоколадным бисквитом; укутано белым шоколадом.
На 100гр: Б (5,2) - Ж (32,4) - У (3,7) - Ккал: 477,7
300 р. (150 гр)
пирожное
"КАРТОШКА"
Лакомство, знакомое еще с детства! Плотное шоколадное пирожное на основе сгущенного молока и шоколадного бисквита. Посыпано какао.
На 100гр: Б (9,7) - Ж (20,7) - У (51,6) - Ккал: 426,9
230 р. (80 гр)
большая / мини
"РОМ БАБА"
Классика GARÇON: Сдобное, дрожжевое тесто, хорошо пропитанное в карамельно-цитрусовом сиропе с добавлением натурального рома.
На 100гр: Б (2,3) - Ж (10,4) - У (45,0) - Ккал: 282,5
150 р. (50 гр.) / 250 р. (145 гр.)
тарталетка
КЛУБНИЧНАЯ
Песочная тарталетка с миндальным кремом Аманд и сливочным кремом Лижер, украшенная свежей клубникой в желе.
На 100гр: Б (2,2) - Ж (7,5) - У (24,4) - Ккал: 178,5
390 р. (180 гр)
тарталетка
МАЛИНОВАЯ
Тарталетка с основой из песочного теста с миндальным и сливочным кремом, украшенная свежей малиной.
На 100гр: Б (3,1) - Ж (12,5) - У (29,6) - Ккал: 248,2
Цена по запросу
тарталетка
СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ
Тарталетка с основой из песочного теста с начинкой из миндального и сливочного крема со свежими ягодами – клубникой и голубикой. Посыпана сахарной пудрой.
Цена по запросу
булочка
ХРУСТЯЩЕЕ ЯБЛОКО
Узелок из хрустящего теста фило, известного нам по восточным десертам, с начинкой из томлёных яблок с яблочным же бренди, кальвадосом. Чудесный осенний вкус.
150 р. (97 гр)
Булочка "Гарсон"
С ФУНДУКОМ
ШУ "ГАРСОН" – булочка из заварного теста с натуральными взбитыми сливками и дроблёным фундуком в карамели.
На 100гр: Б (6,6) - Ж (15,2) - У (12,6) - Ккал: 199,4
60 р. (35 гр)
эклер
МАРАКУЙЯ
Эклер с экзотическим и насыщенным кремом "Маракуйя" – с легкой кислинкой – идеальное летнее угощение!
220 р. (75 гр)
эклер
ВАНИЛЬНЫЙ
Нежный эклер из воздушного заварного теста с начинкой из ванильного заварного крема и белоснежной сахарной помадкой сверху.
На 100гр: Б (4) - Ж (21,9) - У (32,5) - Ккал: 341,5
220 р. (75 гр)
эклер
ШОКОЛАДНЫЙ
Классический эклер из заварного теста с начинкой из шоколадного заварного же крема. Сверху покрыт сахарной помадкой с добавлением какао.
На 100гр: Б (4,9) - Ж (22,1) - У (32,9) - Ккал: 347,1
220 р. (75 гр)
эклер
ПРАЛИНЕ
Эклер из заварного теста с начинкой из нежного орехового крема пралине на основе фундука. Украшен ореховой помадкой.
220 р. (75 гр)
МАКАРОНС
и другие сладости
макарон
"СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ"
Макарон с двойной начинкой: легкий ванильный крем и мягкая бретонская карамель с ноткой морской соли внутри.
На 100гр: Б (13,3) - Ж (48,7) - У (97,0) - Ккал: 855,8
120 р. (25 гр)
макарон
ВАНИЛЬНЫЙ
Легкое печенье на основе сахарного безе и миндальной муки с начинкой из ванильного заварного крема.
На 100гр: Б (11,8) - Ж (32,7) - У (75,5) - Ккал: 621,8
120 р. (25 гр)
макарон
ШОКОЛАДНЫЙ
Легкое печенье на основе сахарного безе и миндальной муки с начинкой из ганаша из горького шоколада и нежных сливок.
На 100гр: Б (15,8) - Ж (39,4) - У (87,1) - Ккал: 747,2
120 р. (25 гр)
макарон
ЛИМОННЫЙ
Легкое печенье на основе сахарного безе и миндальной муки с начинкой из заварного лимонного крема.
На 100гр: Б (12,3) - Ж (30,6) - У (75,4) - Ккал: 607,1
120 р. (25 гр)
макарон
ФИСТАШКОВЫЙ
Печенье на основе сахарного безе и миндальной муки с начинкой из фисташкового ганаша: из молочного шоколада, фисташковой пасты и сливок.
На 100гр: Б (12,3) - Ж (32,8) - У (76,8) - Ккал: 630,6
120 р. (25 гр)
макарон
КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ
Печенье на основе сахарного безе и миндальной муки с начинкой из клубничного ганаша (пюре из клубники с белым шоколадом и сливками)
На 100гр: Б (11,6) - Ж (28,0) - У (77,9) - Ккал: 607,1
120 р. (25 гр)
макарон
МАЛИНОВЫЙ
Легкое печенье на основе сахарного безе и миндальной муки с начинкой из домашнего малинового джема.
На 100гр: Б (10,8) - Ж (18,1) - У (95,0) - Ккал: 562,9
120 р. (25 гр)
макарон
ЕЖЕВИЧНЫЙ
Легкое печенье на основе сахарного безе и миндальной муки с начинкой из домашнего джема ежевики.
На 100гр: Б (10,9) - Ж (18,2) - У (98,0) - Ккал: 576
120 р. (25 гр)
трюфель
"VALRHONA"
Шоколадные конфеты ручной работы из горького шоколада с натуральными сливками и сливочным маслом. Посыпаны сверху какао-пудрой.
На 100гр: Б (12,2) - Ж (52,8) - У (25,5) - Ккал: 650,2
100 р. (12 гр)