Кондитерская GARÇON:
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
шоссон
С ЯБЛОКОМ
НОВИНКА! Хрустящее круассановое тесто с начинкой из яблочного пюре, кусочками яблок, корицей и легкой ноткой цитрусовой ноткой лимонного сока.
140 р.
полоска
С ЯБЛОКОМ
НОВИНКА! Полоска из теста фуэтаж с домашним яблочным конфитюром, нарезанным тонкими ломтиками яблоком и корицей. Украшена сахарной пудрой.
250 р.
круассан
КЛАССИЧЕСКИЙ
Лучший французский круассан в Петербурге: хрустящий, из слоено-дрожжевого теста на натуральном сливочном масле.
На 100 гр: Б (4,7) - Ж (19,1) - У(35,2) - Ккал: 331,8
110 р. (70 гр)
круассан
"AMANDE"
Восхитительный круассан с миндальным кремом внутри и посыпанный сахарной пудрой и слайсами миндаля снаружи.
На 100 гр: Б (5,9) - Ж (22,2) - У(30,2) - Ккал: 344
140 р. (95 гр)
круассан
С МИНДАЛЬНЫМ КРЕМОМ
Сочный круассан с начинкой из миндального крема и малины. Украшен жаренными слайсами миндаля и сахарной пудрой.
На 100 гр: Б (8,6) - Ж (31,9) - У(51,8) - Ккал: 529
140 р. (120 гр)
круассан
С ШОКОЛАДОМ
Дуэт слоёного и шоколадного теста с бельгийским темным шоколадом.
На 100 гр: Б (6,1) - Ж (23,2) - У (53,7) Ккал: 452
140 р. (85 гр)
круассан
С АБРИКОСОМ
Хрустящий круассан с нежным кремом и абрикосами внутри.
На 100 гр: Б (4) - Ж (13) - У (42) - Ккал: 300,7
140 р. (110 гр)
круассан
С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ
Классический круассан с нежным, заварным ванильным кремом, покрытый помадкой и миндальными слайсами.
140 р. (100 гр)
круассан
С МАКОМ
Круассан с из фирменного слоеного теста "Гарсон" с хрустящей корочкой и маком.
На 100 гр: Б (7,1) - Ж(27,2) - У (55,0) - Ккал: 493
140 р. (75 гр)
булочка
С БРУСНИКОЙ
Булочка из классического круассанового текста "Гарсон", с творожным кремом внутри и свежей брусникой в желе сверху.
140 р.
полоска
С АБРИКОСОМ
Слоёное, бездрожжевое тесто фуэтаж с запечёным миндальным кремом и абрикосами.
На 100 гр: Б (4,5) - Ж(20,5) - У(49,3) - Ккал: 412,1
270 р. (170 гр)
булочка с заварным кремом
И ПЕРСИКОМ
Корзинка из слоеного теста с начинкой из персика с заварным кремом.
На 100 гр: Б (3,6) - Ж (13,5) - У (43,3) - Ккал: 308,7
140 р. (100 гр)
бриошь
С БЕЛЬГИЙСКИМ ШОКОЛАДОМ
Слоеный хлеб бриошь (от фр. –brioche, выпечка известная с 16 в.) с черным бельгийским шоколадом.
На 100 гр: Б (5,3) - Ж (18,3) - У (35,7) - Ккал: 328,7
380 р. (430 гр)
бриошь
С НАЧИНКОЙ
Сдобная булочка-бриошь прослоенная маслом и маком / шоколадом / яблоком с корицей
С маком: Б (11,2) - Ж (32,4) - У (57,1) - Ккал: 564,4
С шоколадом: Б (8,6) - Ж (29,9) - У (52,5) - Ккал: 513,1
С яблоком: Б (7,5) - Ж (22,6) - У (52,1) - Ккал: 442,1
140 р. (90 гр)
шоссон
С ТВОРОГОМ
Шоссоны начали выпекать в 16 веке в Сан Кале и всегда это – румяный полукруг или треугольник из слоёного теста. Попробуйте шоссон из слоёного теста с творожной начинкой!
На 100 гр: Б (6) - Ж (18,8) - У (37,4) - Ккал: 342,8
140 р. (120 гр)
булочка
С ЯБЛОКОМ И БРУСНИКОЙ
Булочка изготовлена из слоеного дрожжевого (круассанового) теста с натуральным яблоком, яблочным и брусничным конфитюром.
На 100 гр: Б (2,6) - Ж (9,6) - У (35,4) - Ккал: 239
120 р.. (120 гр)
булочка
С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Булочка из слоеного дрожжевого (круассанового) теста с воздушным заварным кремом и миндальными слайсами.
На 100 гр: Б (6,6) - Ж (23,1) - У(38) - Ккал: 386,2
140 р. (110 гр)
булочка
СО СВЕЖЕЙ КЛУБНИКОЙ
Булочка из слоеного теста с ванильным, заварным кремом и свежей ароматной клубникой.
На 100 гр: Б (4,1) - Ж (18,1) - У (44,9) - Ккал: 358,5
140 р. (140 гр)
хрустящее
ЯБЛОКО
Хрустящее тесто фило с начинкой из томлёных яблок с кальвадосом.
На 100 гр: Б (5,0) - Ж (4,9) - У (39,0) - Ккал: 243,2
150 р. (97 гр)
гриссини
С МИНДАЛЁМ
Сочная слоёная палочка с кленовым сиропом и жаренными миндальными слайсами.
На 100 гр: Б (5,5) - Ж (24,4) - У (69,6) - Ккал: 519,7
70 р. (70 гр)
булочка
ПАЛЬМЬЕР
Хрустящая, карамелизованная булочка из слоеного теста.
На 100 гр: Б (3,6) - Ж (22,4) - У (50,9) - Ккал: 419,5
140 р. (100 гр)
ГАЛЕТЫ И СКОНЫ
скон с цукатами
И КЛЮКВОЙ
Обязательный элемент знаменитого Девонширского чая! Попробуйте подать к столу скон с густыми сливками – вы не забудете этот вкус никогда!
120 р. (60 гр)
скон
С ШОКОЛАДОМ И ВИШНЕЙ
Наш традиционный скон со свежей вишней (которая придаёт этой булочке лёгкую кислинку), и с натуральным шоколадом. Идеально для английского "Five o'clock tea"!
120 р.
галета
С ЛИМОНОМ И ЯБЛОКОМ
Хрустящая галета из рубленного теста с насыщенной лимонной начинкой и яблоком с небольшим количеством сахара.
На 100 гр: Б (5,0) - Ж (22,4) - У (55,7) - Ккал: 444,6
120 р. (70 гр)
галета
СО СМОРОДИНОЙ
Хрустящая галета из рубленного теста с начинкой из чёрной смородины с щепоткой сахара.
На 100 гр: Б (5,5) - Ж (22,5) - У (59,6) - Ккал: 463,0
120 р. (70 гр)
галета
С КЛУБНИКОЙ
Хрустящая галета из рубленного теста с начинкой из клубникой с небольшим количеством сахара.
На 100 гр: Б (5,1) - Ж (22,6) - У (76,4) - Ккал: 529,4
120 р. (70 гр)
галета
С БРУСНИКОЙ
Хрустящая галета из рубленного теста с начинкой из брусники с небольшим количеством сахара.
На 100 гр: Б (5,1) - Ж (22,5) - У (61,6) - Ккал: 488,4
120 р. (70 гр)
галета
С ВИШНЕЙ
Хрустящая галета из рубленного теста с начинкой из вишни с небольшим количеством сахара.
На 100 гр: Б (5,2) - Ж (22,5) - У (61,6) - Ккал: 469,9
120 р. (70 гр)
ПИРОГИ
пирог
ЯБЛОЧНЫЙ
НОВИНКА! Традиционный открытый пирог на тонком бездрожжевом тесте с миндальным кремом и выложенными сверху дольками яблок.
320 р.
пирог
ЯБЛОЧНЫЙ С ЛИМОНОМ
Хрустящая корочка из лимонного теста с начинкой из ароматного лимона и зеленого яблока.
На 100гр: Б (3,2) - Ж (2) - У (54,6) - Ккал: 521,4
320 р. (190 гр)
пирог
С АБРИКОСАМИ
Песочная тарталетка с запеченным миндальным кремом Аманд, грецким орехом и абрикосом, покрытый прозрачной глазурью.
На 100гр: Б (6,1) - Ж (19,1) - У (40,3) - Ккал: 360,5
320 р. (190 гр)
пирог
С ГРУШЕЙ И ФУНДУКОМ
Песочная тарталетка с запеченным миндальным кремом Аманд с фундуком и грушей, покрытый прозрачной глазурью и украшен слайсами миндаля.
На 100 гр: Б (5,9) - Ж (18,8) - У (40,8) - Ккал: 350,6
320 р. (190 гр)
пирог
НОРМАНДСКИЙ
Томлёные в Кальвадосе яблоки, запечённые в сливочной массе на хрустящей, песочной тарталетке. Подается разогретым с шариком мороженого.
На 100гр: Б (6) - Ж (24,3) - У (37,5) - Ккал: 393,5
320 р. (200 + 50 гр)
баскский пирог
"ГАТОБАСК"
Воздушный бисквит Гатобаск с нежным заварным кремом и ромом.
На 100гр: Б (5,5) - Ж (7,5) - У (55) - Ккал: 310
250 р. (190 гр)
ПЕЧЕНЬЕ
печенье
"АМЕРИКАНО"
Пряное печенье с корицей. В основе этого рецепта – овсяные хлопья и солодовый экстракт. Идеальное дополнение к вашему утреннему кофе!
120 р. (45 гр)
трубочка
С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
Тончайшая трубочка с начинкой из грецкого ореха с тростниковым сахаром. Печенье на большую половину состоит из грецкого ореха.
150 р. (40 гр)
печенье с грецким орехом
МЕДОВО-ЯБЛОЧНОЕ
Рассыпчатое рубленное тесто с начинкой из томлённого в меду яблока с корицей, мускатным и грецким орехом.
На 100гр: Б (6,4) - Ж (28,5) - У (60,8) - Ккал: 517,8
130 р. (55 гр)
печенье
КЛУБНИЧНО-ФИСТАШКОВОЕ
Мягкое печенье с начинкой из заварного фисташкового крема с клубникой, усыпанное слайсами миндаля.
На 100гр: Б (11,5) - Ж (25,3) - У (64,9) - Ккал: 520
150 р. (90 гр)
печенье с лимонным курдом
МИНДАЛЬНО-РИСОВОЕ
Мягкое внутри печенье на основе миндальной и рисовой муки с дуэтом начинок: лимонным джемом в заварном лимонном креме. Печенье украшено кукурузным штрейзелем.
На 100гр: Б (8,6) - Ж (22,4) - У (80,5) - Ккал: 564,8
150 р. (105 гр)
тюиль
МИНДАЛЬНЫЙ
В переводе с французского, тюиль – "черепица", так французские пекари прозвали это нежное и хрустящее миндальное печенье с красивой изогнутой формой.
На 100гр: Б (17,2) - Ж (31,2) - У (66,3) - Ккал: 588,8
100 р. (20 гр)
меренга
QROQUET DE NOISETTE
Хрустящее печенье, идеально сочетается с кофе. Обжаренные цельные ядра фундука, запеченные в хрустящей шоколадной меренге.
На 100гр: Б (11,3) - Ж (36,4) - У (59,9) - Ккал: 614,6
80 р. (12 гр)
печенье
С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ
Хрустящее сахарное тесто на натуральном сливочном масле с предсказаниями внутри. Испытайте удачу!
На 100гр: Б (8,6) - Ж (22,4) - У (80,5) - Ккал: 564,8
45 р. (10 гр)
кантуччи
С МИНДАЛЁМ
Классическое итальянское хрустящее печенье с миндалём. Идеально сочетается с кофе.
На 100гр: Б (11,7) - Ж (16,9) - У (53,5) - Ккал: 407,8
85 р. (25 гр)
безе
С БРУСНИКОЙ
Нежное и воздушное безе с вяленой брусникой и сахарной пудрой.
На 100гр: Б (9,9) - Ж (9,1) - У (81,4) - Ккал: 444,6
120 р. (25 гр)
печенье
ФЛОРЕНТИН
Грильяж из миндаля и цукатов с карамельным медом на сливках и горьким шоколадом.
На 100гр: Б (8,0) - Ж (38,8) - У (59,4) - Ккал: 622
130 р. (25 гр)
печенье
ФРУКТОВО-ТВОРОЖНОЕ
Творожное тесто с начинкой из домашнего, вишневого джема. Украшенное сахарной пудрой.
На 100гр: Б (6,7) - Ж (30,5) - У (46,5) - Ккал: 453,2
130 р. (65 гр)
печенье с курагой
МИНДАЛЬНО-КУКУРУЗНОЕ
С пониженным содержанием глютена! Мягкое печенье на основе миндальной и кукурузной муки с начинкой из кураги украшенное грецким орехом.
На 100гр: Б (10) - Ж (27,8) - У (58,2) - Ккал: 561,8
150 р. (85 гр)
КЕКСЫ, БРИОШИ И ШТРУДЕЛИ
кекс
ВАНИЛЬНЫЙ С ШОКОЛАДОМ
Сочный ванильно-шоколадный кекс, пропитанный ванильным сиропом, украшен какао пудрой.
На 100гр: Б (5,8) - Ж (22,9) - У (61,1) - Ккал: 466,3
470 р. (700 гр)
кекс
С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Сочный кекс с ягодами черной смородины.
Украшен черникой.
На 100гр: Б (4,9) - Ж (21,5) - У (38,4) - Ккал: 364,8
470 р. (500 гр)
штрудель
С ЯБЛОКОМ
Рулет из скрученного тонкого теста с яблочной начинкой с добавлением изюма и корицы.
На 100гр: Б (8) - Ж (4,5) - У (50) - Ккал: 484
330 р. (300 гр)
штрудель
ВИШНЕВЫЙ
Рулет из тонкого постного теста с начинкой из ягод вишни. Посыпан сахарной пудрой.
На 100гр: Б (5,5) - Ж (7,5) - У (55) - Ккал: 310
330 р. (300 гр)