С КОЗЬИМ СЫРОМ

и травами

Eclair with goat cheese and herbs

С ЛОСОСЕМ 

и глазурью

Glazed eclair with salmon

С КРАСНОЙ ИКРОЙ

With red caviar

с острым

КРАБОМ ДИАБЛО

With spicy Diabolo crab

​

с рийетом

ИЗ ЛОСОСЯ

With salmon riiete

С ЧЁРНОЙ ИКРОЙ

With black caviar

​

с муссом авокадо

И ЛАВАНДОЙ

With avocado filling and lavender glazing

с муссом из зеленого чая

И МОЛОДОГО ГОРОШКА

Green tea and green peas mousse filling

С ТЕРРИНОМ

из цыплёнка с порто

With Porto-chicken terrine