  снова подлинного счастья - хорошая кухня. Это, пожалуй, самая известная сентенция кулинарного мира и вместе с тем своего рода девиз первого шеф-повара Рица, легендарного Огюста Эскофье, в рамках школы которого и творит мэтр ресторана “BISTROT GARCON” Патрик Гранжьен, управляя крепко сбитой командой пятерых профессионалов.
Его послужной список удивляет. Учеба у лучших поваров престижного парижского Hotel Royal Monceau, десять лет работы в ACCOR Group, затем SODEXHO, CIS (ведущие мировые ассоциации рестораторов гостиничного бизнеса). Индия, Алжир, Саудовская Аравия, Ирак, Украина и вот теперь - Петербург. За плечами колоссальные знания, навыки, опыт, одним словом - высочайший профессионализм. Уже только то, что Патрик родился и вырос в Бретани, родине лучших поваров, говорит само за себя.
Бережно сохранив старые фамильные рецепты, наш шеф-повар приготовит для Вас те же самые блюда, которые подавались в парижских бистро сто лет назад. Поэтому ресторан подчеркнуто ориентирован именно на традиционную французскую кухню, которая как нельзя более соответствует традициям хорошо известного в мире русского гостеприимства.
 атрик Гранжьен с легкостью влюбляет петербуржцев в свою кухню. Изыск его творений сочетается с домашним теплом, колоссальным размером порций и весьма разумными ценами. По утрам он предлагает пышные омлеты с горячими хрустящими круассанами, на обед Вы можете попросту забежать на великолепный салат или суп с бокалом домашнего вина, ну а вечером...
Вечером над баром зажигается неоновая вывеска, тихо звучит аккордеон, наигрывая шансонетки... Вы оказываетесь в одном из тихих уголков Монмартра, и, забывая обо всем, наслаждаетесь изысканной традиционной французской домашней пищей.
www.grandgien.fr |
